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※さみんは平成22年4月に八王子市上野町へ移転しました。
詳しくは
http://samin-curry.comをご覧ください。

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さみんの雑記帖



さみんとは?

「さみん」の名前の由来

さみんとは、月桃(げっとう)と呼ばれる植物の沖縄、八重山地方の方言です。

沖縄好きの店主がその語呂の良さ、言葉の響きのよさに魅せられ店名として拝借しました。


月桃はショウガ科の植物で、高さ1メートルくらいまで成長し、初夏に白くて先の黄味がかかったつぼみ状の花を咲かせます。

葉には強い殺菌、消毒作用があり、寿司や餅を包む笹の葉のような使われ方をします。
また、その特質を利用し繊維をすいて抗菌、消臭効果のあるゲットウ紙といった紙などに使われています。

当店内に実物の苗がありますので、どうぞお探しください。